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2011年9月 6日 (火)

簡単野菜料理~長芋とオクラの梅肉あえ~

そろそろ夏の疲れが出てくる頃、またまた簡単で、さっぱりしていて精がつく野菜料理を紹介します。

   

P1040189


作り方

 1.オクラ4本を好みのかたさにゆで、薄く輪切りにします。
 2.長芋10cmほどの皮をむき、薄く輪切りにしてさらに細く切ります。
 3.梅干し1こは種を取り、たたくようにして細かく刻みます。
 4.1~3と、削り節1袋(3~5g)醤油適宜を混ぜて、完成!

  (写真はわが家の梅漬けに入っていたしそも入れてあります。
                    長芋とオクラの割合は好みで)

ホントに簡単ですね。
このところ料理ばかりアップしていますが、はなこが料理が得意かというと・・・

ン年前のたろうとはなこの結婚式でのこと、はなこの同僚が祝辞で
「料理がうまくて・・・」と言ってくれました。
それを聞いた昔からの友人が、
「料理うまいなんて初めて聞いた。」と言うのです。
「たぶん、家事全般でしいてほめられるものを挙げると・・・・」
「なるほどね。」
という会話があったことを思い出しました。
ちなみに、たろうは祝辞で上司から
「広く浅くと申しましょうか、器用貧乏と申しましょうか・・・」ってほめられました。
これってホントにほめ言葉?
今になってみれば、どちらも言い得ていたと言えるのでしょうか?

                                         (by はなこ) 

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料理」カテゴリの記事

コメント

はなこさん こんにちは
昨日のサンドイッチ、今日の長芋とオクラの梅肉あえや
夏野菜の料理どれもとっても美味しそうですね。
私も作ってみたいなぁ。
お料理得意ではないんですが、
食べてみたいので頑張ります

そうそう、太郎さんの腕の具合はいかがですか。
早く良くなるといいですね

ホントに、しいて言えば料理・・・なんです、いまだに(^-^;
ですから、簡単なのが取り柄!ぜひ、作ってみてください。

たろうは、ご心配おかけしましたが、かなりよくなりかゆみもなくなりました。
ただ今、かぶれ防止法研究中で、再度挑戦すると言っています。
どうなることやら・・・

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