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2012年2月 1日 (水)

冬、寒くなるとおいしい野菜

雪がとけて顔を出した畑の野菜。なんでしょう。

Dsc_0255
雪が降って寒い日が続いていますが、日中は少し緩んで、畑のホウレンソウを収穫することが出来ました。

Dsc_0253
この時期ホウレンソウは甘みが増し一層おいしくいただけます。
凍みて使えない部分も多くあるので、丁寧により分けます。

Dsc_0275

こたろうは、この冬のホウレンソウが大好物です。
特に、根っこの赤い部分が甘く、欠かせません。
シンプルにおひたしにしていただきます。

                                   (by たろう・はなこ)


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料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんは☆
露地物のほうれん草美味しいですよね〜。
仙台でも露地物のほうれん草有ります。
葉が縮んでいて厚みも有り甘くて美味しいです
美味しいもの大好きなので、また何か美味しい物の記事
書いてくださ〜い
毎日寒いですが風邪ひかないように

piropiro さん、こんばんは。
今日は、ルッコラを採ってきました
柔らかいところはサラダにして、あとはゆでました。

夕方から、雪が積もり始めました。
大雪になるかもしれません
寒波が来ているようです。
piropiro さんも、ご自愛くださいね。

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