木工芸作品集

  • 三日月台モビール(カエデ・涼色ガラス)
    自作木工芸作品の画像集です

ステンドグラス作品集

  • ステンドでクリスマスツリー
    ブログで紹介したステンドグラス作品の画像集
無料ブログはココログ
フォト

ペーパーランプシェード

  • P1040778_3
    コピー用紙で作成したランプシェード作品集です。

かご作品集

  • P1010218
    はなこ作 趣味のかご作品集です

« ステンドグラスで小さなお家② | トップページ | ステンドグラスでキーホルダー①~グリーンハート~ »

2012年8月14日 (火)

トマト豊作~冷製トマ玉スープ~

トマトが大好きなずくなし一家。
今年もおばあちゃんがはりきって、たくさんトマトを育ててくれました。

P1080035

トマト料理と言えば、まずトマ玉スープ。暑い日はこれに限ります。
夏ばても吹っ飛ぶ!こたろうの大好物です。

P1080049

作り方は超簡単。(4人分)

  1. トマト中2~4個を湯むきし、四つ切り、またはざく切りにし、水60ccほどを入れて火にかける。
  2. 沸騰したら、がらスープの素(あるいは和風だしの素、あるいは混合)大さじ1、醤油小さじ2を入れる。(濃い口の方が好みですが、色が悪くなるのが難点)
  3. 卵2個を溶き、2に菜箸でかき回しながら少しずつ注ぐ。
  4. 味を調え完成。あら熱を取り、冷蔵庫で冷やしてからいただく。熱いままでもよい。

  *火が入りすぎないようにするのがコツ。

  *湯むき
    トマトを熱湯につけ、再沸騰するまで火にかけ、すぐに水につけると、
    皮がつるんとむける。
    そのまま調理すると皮がむけてくるので、箸で皮を取り除いてもよい。

P1080038 P1070930

それから、トマトが山のようにあったので、ラタトゥーユを作り、それから、ひたすら煮詰めて(ただ、煮詰めただけ)トマトピューレを作って、煮沸した瓶に詰め、保存しました。
汗だく!

P1080041 P1080047

う~ん、この画面も真っ赤か
                                       (by はなこ)

« ステンドグラスで小さなお家② | トップページ | ステンドグラスでキーホルダー①~グリーンハート~ »

料理」カテゴリの記事

コメント

ひゃ~ すごくおいしそうなトマト~~
今年の夏は 思ったより野菜の収穫が良かったみたいですね
ふむふむ

てるひこさん、初めまして、ようこそ。
最近、ステンドグラスばかり凝っていましたので
たまには、料理記事と思ってアップしました。
夏は毎日、自家製野菜です。

暑い夏も愛情たっぷりの美味しい家庭料理で乗り越えたいですね~(^-^)/
トマ玉スープ早速作ってみます♪

萌寧さん、おはようございます。

少し暑さは和らぎましたが、
冷やしていただくと、すごく美味しいです。
簡単だし、ぜひ!

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: トマト豊作~冷製トマ玉スープ~:

« ステンドグラスで小さなお家② | トップページ | ステンドグラスでキーホルダー①~グリーンハート~ »

2019年11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30