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2012年10月26日 (金)

秋のラズベリージャム ~電子レンジで挑戦~

たろうに任されてしまったラズベリージャム作り。
今日は、もうちょっと手を抜いて・・・・。電子レンジで加熱してみました。

ところが・・・・ちょっと油断している間に大噴火。吹きこぼれてしまいました。
だいぶ少なくなってしまいましたが、残っている分だけでもビンに詰めようと、熱湯消毒したビンに入れ、熱時ふたを閉めました。

今までだったらこれでさめればほどよく固まってジャムになっていたのですが・・・。

P1090237

煮つめかたが足りないのか、さめても写真のようにシロップ状態。
あ~あ。。。

そこへこたろうがやってきて、「これはヨーグルト専用にすればいい」とアイディア提供。
それはいい

さっそく自作ヨーグルトにかけてデザートに。

P1090240

見た目は鮮やかな赤でおいしそう。
でもね、はなこ曰く、「味がうすくて水っぽい。」とのこと。

P1090242

次の日、だったらこれでどうだ。とたっぷりジャムをのせてあげたら。
「これはおいしい!!」
朝から頭痛ぎみのはなこでしたが、元気が出たようです。

それにしても、やっぱり真面目に鍋で煮詰めなくちゃいけないのかなあ。
まだまだ、ラズベリーは赤くなりそうなので、次はちゃんとしたラズベリージャムを作りたいと思います。
すると
「ちゃんと夜は寒冷紗かけておいてね。もう霜が来る頃だから。」
と、元気が出たはなこは早速命令口調。
おいしい物作りは楽じゃありません。  ┐(´д`)┌ヤレヤレ
 
                              (by たろう)

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