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2013年8月12日 (月)

ブルーベリー収穫 ジャム作り

庭のブルーベリーが収穫の時期を迎えました。

P1000991

ピートモスをまくなど土壌のpHを調節したりして、やっと元気が出てきたブルーベリーであります。

P1000994

青い実だけ摘んで重さをはかると500gほどありました。

P1000997

40%分の砂糖とレモン果汁1個分を加え煮詰めます。

P1010050

ビンにつめたところ2本分になりました。
お味の方は・・・・。ちょっとなめてみただけ。  (by たろう)

このブルーベリーは、6年前に亡くなったおじいちゃんがこたろうのために植えてくれたものです。
当時、苗は高価でしかも庭の土壌と合わなかったらしくうまく育たず、土を入れ替えたりして苦労して育ててくれたものです。
その後、本数も増やし、今年ジャムにできるほど収穫できたことには、感慨深いものがあります。
おじいちゃん、こたろうもがんばってますからね、見守っていてくださいね
                                              (by はなこ)

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