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2014年6月22日 (日)

今年も木いちご(ラズベリー)豊作&クワズミetc.

今年も木いちご(ラズベリー)が豊作です。
こればかりは、何の手入れをしなくてもどんどん増えます。

P1140433

雨がやんだので第一陣を収穫しました。600gありました。

P1140438

例年変わりばえのしない記事ですが、半量の砂糖を加え、たろうがジャムにしました。

P1140442

煮立っているところ。浮いてきたアクをすくいます。
煮つめ加減が何度やっても難しいところです。

完成!!

P1140449

と言っても瓶詰めが結構面倒くさい。
熱湯消毒したビンに手早く詰めます。

P1140450

150ccのビン3本+αできました。逆さまにしてさますと口元も消毒できます。
これで常温に置いても大丈夫。
たろうはすっかりジャムおじさんになっています。

生のラズベリーというのは店では買えないので、毎年のことでも、なるとわくわくしてしまいますね。
我が家にはクワズミもありますが、道端にあるので、小学生が学校帰りにみんな採って食べてしまいます。
が、おじいさんが近所の子どものためにと道端に残しておいたものなので、いまだにお役にたっているということです。
ただ、おばあちゃんが
「最近の子は知らないもんで、赤いうちに食べちゃう。」
と嘆いていました。クワズミは、黒くならないと甘くならないのですよ。
はなこも子どもの頃は近所に生えているクワズミを食べて歩いたものです。
口元を真っ黒にしてね。
そうそう、道端にはえんじゅの木もあって、そこにはコクワガタが来ます。
それを捕りに来る子どもたちもいます。
こたろうも小さい頃、クヌギの木があるお家の所へクワガタを捕りにいきました。
最近の子どもたちはゲームばかりしていてあまり外遊びをしないと聞きます。
子どもたちが自然と遊ぶことに貢献できるのは、うれしいことです。
                                       
                                          (by はなこ)  

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