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2015年6月20日 (土)

初夏の木いちご、今年も豊作

少し前までは、雨乞い状態でしたが、しっかり梅雨という雰囲気のこの頃です。

さて、恒例、木いちご(ラズベリー)ジャムの季節になりました。
なんだか、季節が巡るのが妙に早い!!
早く収穫しないと雨で傷んでしまいます。
今年の実は大粒です!!
第1回目の収穫は全部で800gほどありました。
(落ちてしまったものもかなりあり)
大粒の状態がよいものは、そのまま冷凍します。

P1150693 P1150713
P1150697 P1150704
P1150709 P1150706

いつも煮詰め過ぎて固くなってしまうので、たろうが一工夫しました。
冷凍庫で冷やしたお皿に垂らして粘度をみるという方法です。

そうそうこの写真も忘れてはいけません。

P1150711_2

たろう製作、ジャムビンケースに入れた完成作です。
中ビンに3つできました。

今回もたろうとはなこの共同作業でした。
「こたろうも家を離れたし、夫婦仲良く暮らすしかないね(*゚ー゚*)。」
「『仲良く暮らそう』じゃなくて、『暮らすしかない』

・・・そんなこんなで、梅雨の晴れ間の休日は過ぎていきます(^-^;

                                          (by はなこ)
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コメント

はなこ 様

こちらでは今、雷が鳴り響いていますが
そちらは大丈夫でしょうか?

木いちごのジャム、色鮮やかでおいしそうですね。
わが家でも毎年、地元で採れるイチゴを使ったジャムを作るのですが、
煮詰め具合が分からなくて、いつも出来上がりが違います。
こうすれば煮詰まり具合が確かめられるんですね
来年の参考にさせていただきます。

それにしても「暮らすしかない」とは……ね
これでけんかにならないところに、
中年に入ったご夫婦の貫録というか、
奥様の知恵というか、
まあ一種のあきらめというか、
その他もろもろを感じます。

他人事じゃありませんけどね

またおじゃまさせていただきます。

おおいめぐみさん、コメントありがとうございます。
お返事遅くなりすみません。

たろうが考えたこの方法、
実は、まだジャムを食べていないので、
うまくいっているかどうかわからないのです。
ジャムがちょうどびん3本に収まってしまったので。
前回のジャムもまだ残っており、
そちらのビンを開けて食べています。

いちごのジャムもおいしいですよね。
プレザーブスタイルのものが好きです。

ところで、問題のセリフですが、どちらのセリフかは、
皆様のご想像にお任せしています・・・(^-^;

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